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Base bibliográfica global (FUSÃO)
Registos: 1 - 2 de um total de 2
Título: Efeito da embalagem em atmosfera modificada na estabilidade de cogumelos do género Pleurotus [Texto policoliado]
Autor(es): Teresa Maria Martins Afonso ; sup. Maria José Diogo, co-sup. Ana Maria de Sousa Neves
Publicação: Santarém, 2006 : Instituto Politécnico: ESA
Descrição física: 76 p. : gráficos, quadros, 30 cm
Notas: Biblioteca p. 65. - Trabalho de fim de curso para a obtenção do grau de licenciado em Engenharia Alimentar. Ramo Qualidade Alimentar, class. 20 valores
Assuntos: ESASL | Pleurotus | Cogumelo comestível | Tecnologia pós-colheita | Embalagem sob gás inerte | Estabilidade | Capacidade de conservação | Oeiras
CDU: 635.82(043.2)
Veja também: Afonso, Teresa Maria Martins | Diogo, Maria José | Neves, Ana
Localização: Q02/J11 (ESAS) - 9984

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Título: Produção de cogumelos do género Pleurotus [Texto policoliado]
Autor(es): Maria Isabel Oliveira ; sup. Maria José Diogo, co-sup. Isabel Polónia
Publicação: Santarém, 2006 : Instituto Politécnico: ESA
Descrição física: 70 p. : fotos, gráficos, quadros, 30 cm
Notas: Biblioteca p. 62. - Trabalho de fim de curso para a obtenção do grau de licenciado em Engenharia Alimentar. Ramo Qualidade Alimentar, class. 19 valores
Assuntos: ESASL | Pleurotus | Cogumelo comestível | Substrato de cultura | Cynara cardunculus | Oeiras
CDU: 635.82(043.2)
Veja também: Oliveira, Maria Isabel | Diogo, Maria José | Polónia, Isabel
Localização: Q01/F01 (ESAS) - 9985

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